Spiedini di gamberoni e tonno fresco gratinati in forno


  • Porzioni: 4
  • Problema: Basso
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Gamberoni e tonno fresco ricoperti da una gratinatura leggera e perfetta, ultimata da una cottura in forno. Leggerezza e sapore pronti in 40 minuti. Che ne pensate se prepariamo insieme questa ricetta? Seguitemi.

ingredienti

  • 16 gamberoni privati di corazza e zampette;
  • 300g tonno fresco tagliato a cubetti;
  • 10 cucchiai di pangrattato fine;
  • 6 cucchiai di olio evo all’aglio;
  • Sale, pepe macinato al momento q.b.;
  • 1 cucchiaio di prezzemolo;
  • 2 tazzine da caffè di latte;
  • 8 stuzzicadenti lunghi per spiedini.

Istruzioni

  1. In un piatto fondo amalgamate il pane con l’olio all’aglio, sale, pepe e prezzemolo fino ad ottenere un composto omogeneo;
  2. Versate il latte in una tazza;
  3. Passate un gamberone nel latte, successivamente nel pangrattato e infilatelo nello stuzzicadenti, procedete allo stesso modo per il tonno e alternate un gamberone e un cubetto di tonno. Ogni spiedino dovrà essere formato da 2 gamberoni e 3 cubetti di tonno;
  4. Dopo aver realizzato gli spiedini trasferiteli su una placca da forno rivestita da carta oleata;
  5. Infornate a 200°C con modalità ventilata per circa 20 minuti avendo cura di girarli dopo 10 minuti, togliete dal forno e servite. 

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