Bocconcini di pollo in riduzione salsa Coganc


  • Porzioni: 2
  • Problema: basso
  • Stampa

Come detto in altre ricette, la carne di pollo è molto versatile e si presta a diverse preparazioni. Oggi ho voluto preparare questa ricetta, a mio avviso, straordinaria per il suo sapore e profumo oltre ad essere una preparazione veloce e pronta in tavola in circa 20 minuti. Per realizzare questa ricetta ho usato carne di pollo biologico rigorosamente allevato a terra. Seguitemi per la preparazione.

Aggiungi qui eventuali note.

ingredienti

  1. Infarinate leggermente i bocconcini di pollo, eliminare la farina in eccesso, fateli rosolare in un soutè con l’olio all’aglio ben caldo,  salate, pepate e cuoceteli fino a che saranno dorati;
  2. Sfumate con il Cognac, fate insaporire la carne per qualche minuto e trasferite i bocconcini in un piatto;
  3. Fate ridurre la salsa sulla fiamma e distribuitela sulla carne precedentemente impiattata e servite.[/recipe-directions]

Seguimi su Facebook

Seguimi su Instagram

5 Replies to “Bocconcini di pollo in riduzione salsa Coganc”

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...