Insalata di manzo con olive taggiasche, capperi e pomodorini


  • Porzioni: 2
  • Problema: Bassa
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Vi é mai capitato di avanzare della carne lessata dopo aver servito un bollito? Sicuramente sì! Questa ricetta insegna come preparare e servire un'insalata di carne in maniera molto veloce. Io l'ho presentata con pomodorini, olive taggiasche e capperi, il tutto condito con sale, pepe macinato al momento e un filo di olio evo crudo. Si tratta proprio di un piatto unico perfetto. A piacere è possibile aggiungere formaggio semi stagionato a cubetti o scaglie di parmigiano reggiano. Prepariamo seguendo la mia ricetta.

Aggiungi qui eventuali note.

ingredienti

  • 400g carne di manzo precedentemente lessata tagliata a cubetti;
  • 10 pomodorini Pachino tagliati in 4 parti;
  • 1 manciata di olive taggiasche in salamoia sgocciolate;
  • 1/2 manciata di capperi in salamoia sgocciolati;
  • Sale, pepe macinato al momento q.b.;
  • 2 cucchiai di olio evo.

Istruzioni

  1. In una ciotola unite tutti gli manzo e mescolate bene con l’aiuto di un cucchiaio;
  2. Servite a temperatura ambiente.

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