Pizzette margherita semi integrali


  • Porzioni: 12 pizzette
  • Problema: media
  • Stampa

Le pizzette sono fantastiche servite come aperitivo, antipasto o pasto completo. Le ho realizzate con il 50% di farina integrale e condite semplicemente con del buon pomodoro e mozzarella di bufala D.O.P., seguitemi per la ricetta!

Aggiungi quì eventuali note.

ingredienti

  • 250g farina integrale per pizza;
  • 250g farina bianca tipo 0;
  • 70g latte tiepido;
  • 15g lievito di birra;
  • 1 cucchiaino di zucchero;
  • 10g sale fino;
  • 3 cucchiai di olio evo;
  • 1 barattolo da 250g di pelati biologici;
  • 1 cucchiaio di origano;
  • 250g mozzarella di bufala biologica D.O.P. tagliata a dadini.

Istruzioni

  1. Per il procedimento segui questo link;
  2. Di seguito formate delle palline da 70g e stendetele con le mani su una placca da forno rivestita con carta forno dando una forma rotonda;
  3. Fate lievitare in forno a 30°C per circa 90 minuti, unite il pomodoro in superficie, infornate con il massimo della temperatura e unite la mozzarella solo dopo 5 minuti di cottura e lasciate terminare in forno per i successivi 3 minuti.

Seguimi su Facebook

 

5 Replies to “Pizzette margherita semi integrali”

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...