Vellutata di zucchine


  • Porzioni: 6/8 persone
  • Problema: bassa
  • Stampa

Buongiorno gentili amici! Oggi vi suggerisco una pietanza leggera a base di zucchine. Semplice, abbastanza veloce, non impegnativa e pronta in frigo per ogni esigenza. Seguite la ricetta passo dopo passo.

Aggiungi qui eventuali note.

ingredienti

Istruzioni

  1. Lavate e tagliate le zucchine a rondelle larghe 5 mm;
  2. Rosolate cipolla, patate, sedano e carote a pezzi in una casseruola con olio all’aglio, unite le zucchine, fatele rosolare bene, aggiungete sale, pepe e mescolate per qualche minuto per farle insaporire;
  3. Unite il brodo vegetale o acqua ricoprendo la superficie delle zucchine almeno di 4 dita;
  4. Cuocete fino a che i vegetali saranno ammorbiditi, regolate di sale e pepe, passate il tutto al mixer, servite piacere con crostini di pane saltati in soutè senza condimenti.

Seguimi su Facebook

2 Replies to “Vellutata di zucchine”

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...