Una preparazione d'altri tempi, pensate che dopo averla realizzata alla scuola alberghiera, nel lontano 1987 non l'ho né mai personalmente preparata e nemmeno trovata nei ristoranti. Eppure, parliamo di una ricetta veloce, economica e molto sfiziosa.
ingredienti
Istruzioni
- Tagliate a cubetti il pollo o gallina lessati e riponeteli in una ciotola, unite sedano, sale, pepe, tabasco e un filo d’olio evo, mescolate bene con un cucchiaio, unite la maionese e amalgamate tutto;
- Dividete il composto in due bicchieri da cocktail e servite guarnendo a piacere con una foglia di sedano, un pizzico di prezzemolo tritato e qualche spicchio di pomodorini per dare colore.
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Li fo a volte, è sempre un buon piatto 😄😄
Il meglio cocktail è quello di gamberetti. Lo puoi fare in tantissimi modi. 🙂☺
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Sono d’accordo, quello di gamberetti con salsa rosa mi piace ma non lo condivido molto, la definisco una ricetta del passato. Opinione personale.
Grazie ciao
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Le ricette del passato rimangono le migliori. Il libro di Artusi, per esempio, non si batte… tutt’ora. Mi sto formando come manager di ristorazione e ti posso dire che ci vuole un tocco di classico nella cucina. Il cocktail di gamberi fa sempre figura, pure nei menù di lusso.
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Non lo metto in dubbio, infatti, parlavo di un opinione mia personale.
Grazie per i tuoi gentilissimi commenti.
Max
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😎😎😎😆
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Ciao grazie!
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A te. Scusa la domanda, hai fatto scuola alberghiera (pure io) e sicuramente hai fatto il cuoco, mo sei in pensione o hai cambiato settore?
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Magari fossi in pensione! Si ho frequentato l istituto professionale alberghiero, ho volto la professione come cuoco per 7 anni e altri 7 come pasticcere. Ho cambiato completamente lavoro.
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Ah ecco. Io ho iniziato con la cucina, poi so diventato barman (ho una squadra) e adesso mi sto cimentando nel management della ristorazione. Come mai hai cambiato?
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Lavoro troppo pesante quello della cucina senza limite di orari e senza vita personale, in pratica si vive per lavorare.
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Ma si guadagna cifre ottime, parlo per me…le mance poi… 😄😄😄
Il sacrificio è necessario, personalmente non cambierei mai settore ed avrei alternative valide ma no. Il bar è pure peggio per gli orari ma ho imparato a conciliare bene tutto (lavoro, vita, impegni, morosa, ecc…) 😃😃
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Lo so che si guadagna bene ma non si ha il tempo di spendere i soldi. Io parlo per la vita vissuta in cucina. Se tornassi indietro farei la stessa scelta. Opinione personale.
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Io lavoro di notte molte volte per il bar (discoteche, feste, ecc…) ma non mi pesa. Mi piace. Vabbè, ciao collega. I tuoi piatti sono belli, saresti uno chef coi controcazzi 😎😎
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Grazie per il tuo graditissimo complimento!😉 felice che le mie ricette siano gradite. Mi fa piacere che il tuo lavoro non ti pesi. Ci sentiamo presto molto volentieri.
Max
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