Ciao amici lettori, capita in questo periodo autunnale di realizzare del buon bollito di carne e di avanzarne qualche boccone. Questa volta, vi suggerisco una ricetta di recupero che può essere un'ottima proposta veloce, molto saporita ed apprezzata. Vi ricordo che, per assaporare una buona carne lessata, è consigliabile immergerla in acqua calda prima di iniziare la cottura.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 200 gr. di muscolo o copertina di manzo lessata tagliata a cubetti;
- 5 pomodorini qualità Cirio tagliati in quattro spicchi;
- 1/4 di peperone rosso o giallo tagliato a julienne;
- 2 cucchiai di olive verdi snocciolate tagliate a rondelle;
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva crudo;
- Sale, pepe macinato al momento.
Istruzioni
Scaldate i cubetti di carne al microonde per circa 1 minuto, unite le verdure, olio, sale e pepe. Mescolate bene tutti gli ingredienti e servite.
mangiareacasablog.com 
Ottima.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ciao grazie
"Mi piace"Piace a 1 persona
Mi piace molto!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie mi fa piacere
"Mi piace"Piace a 1 persona