Gentili amici lettori, parliamo di una ricetta molto gradevole che sposa il riso con la zucca in una versione minestra, molto leggera e di conseguenza digeribilissima.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 80 gr. riso semifino;
- 80 gr. zucca tagliata a dadini;
- Brodo vegetale (un pentolino diametro 20x H10);
- Sale grosso q.b.;
- Pepe macinato al momento.
Istruzioni
Fate bollire il brodo e unite il sale grosso necessario, unite il riso, la zucca e portate a cottura. Il composto dovrà risultare morbido e al cucchiaio come una minestra leggermente densa. Servite calda con pepe macinato al momento è olio extravergine d’oliva crudo.
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Adoro la zucca.
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Anch’io!
Grazie Fulvia.
Max
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Mi viene già fame!!
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Mi fa piacere
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Adoro il riso e con la zucca deve essere squisito!!! ( ma potrei aggiungere del parmigiano grattugiato? )
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Ciao certo!
Grazie Max
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L’ho cucinata oggi a pranzo, e devo dire che è piaciuta moltissimo!!!! Grazie per queste semplici ma gusose ricette 🙂
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Mi fa piacere, grazie a te per il tuo gentile commento.
Max
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Un piatto perfetto con il freddo. Che buono!
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Ottimo anche per chi ha problemi di digestione.
Grazie Paola
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