Dolce al melone

  • Porzioni: Pirofila 15x30
  • Difficoltà: bassa
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Un dessert fresco, a basso contenuto calorico, aromatizzato al gradevole sapore di melone.

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Ingredienti

  • 18 biscotti Oro Saiwa classici;
  • 200 gr. Fiorello;
  • 200 gr. Ricotta passata allo staccio;
  • 2 Cucchiai di zucchero;
  • 150 gr. di melone tritato;
  • 6 palline di polpa di melone.

Istruzioni

  1. Tritate il melone, riponete la polpa in un contenitore, unite un cucchiaio scarso di zucchero, un cucchiaio di acqua e lasciate macerare per 2 ore circa;
  2. Separate la polpa dal liquido di macerazione che servirà per intingete i biscotti;
  3. In una ciotola amalgamate, con un cucchiaio, il Fiorello, la ricotta, lo zucchero rimasto e la polpa di melone tritata. Prendete una pirofila di dimensioni circa 20 cm x 10 cm e distribuite sulla base un cucchiaio di crema;
  4. Inzuppate i biscotti nel liquido di macerazione del melone, precedentemente trattenuto, create uno strato sulla base e ricoprite con la crema di melone, procedete in questo modo formando 3 strati di biscotti terminando con la crema. Decorate la superficie con delle palline di melone e fate riposare per alcune ore in frigo.

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