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Le bruschette al pomodoro fresco


  • Porzioni: 2
  • Problema: Basso
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Una ricetta semplice che fa parte della nostra tradizione culinaria. Ingredienti semplici e genuini, quantità adeguate, pronta in 10 minuti con un sapore inconfondibile. Nessuno può resiste a questa prelibatezza che delizia i nostri palati. Io ho utilizzato il pane arabo integrale, anche se quello più indicato sarebbe il pane toscano.

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ingredienti

  • 2 panini tipo arabo integrali tagliati a metà in modo orizzontale;
  • 1/2 spicchio d’aglio sbucciato;
  • 2 cucchiai di olio evo;
  • Sale, pepe macinato al momento q.b.;
  • 300 gr. pomodorini datterino tagliati a pezzetti;
  • 2 pizzichi di origano;
  • Qualche foglia di basilico fresco tritato a mano.

Istruzioni

  1. Riponete i pomodorini  tagliati in un contenitore di vetro, unite l’olio evo, sale,  pepe, basilico tritato, l’origano e mesclate con un cucchiaio delicatamente;
  2. Grigliate il pane su una piastra, quando sarà ben abbrustolito strofinare con lo spicchio d’aglio la superficie del pane, appoggiateli su un piatto da portata, distribuie il composto di pomodorini sulla superficie del pane fino ad esaurimento, condite con un filo di olio crudo e servite immediatamente.

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17 Replies to “Le bruschette al pomodoro fresco”

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