Un antipasto veloce e molto gradevole scomparso dalle tavole dei ristoranti molti anni fa, per questo motivo la reputo una ricetta dimenticata.
Aggiungi quì eventuali note.
ingredienti
- 160 gr. di salmone affumicato tagliato a fette larghe 2 cm;
- 120 gr. circa di mascarpone;
- 2 cucchiaini da caffè di erba cipollina fresca o secca;
- Sale, pepe macinato al momento q.b.;
- 2 gocce di tabasco, se non lo avete fate senza.
Istruzioni
- Lavorate con un cucchiaino il mascarpone con l’erba cipollina, il sale, il pepe e il tabasco;
- Stendere le fettine di salmone, appoggiatevi su un lato un cucchiaino di composto di formaggio, avvolgene su se stessa la fettina di salmone e serviteli su un piatto guarito a piacere.
- Varante: potete servite con un filo di aceto balsamico sparso in modo casuale sopra i boccioli.
mangiareacasablog.com 
Ingrasso solo a guardarlo il tuo blog🐖🐖🐖🐖
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🤣🤣🤣🤣 basta consultarlo con moderazione. Ciao grazie!
Max
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Lo sto facendo……
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Dai! Non è così pericoloso!
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Cucinerei tutto vedi tu…..prezzemolo pure tritato e via dicendo
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😂😂😂
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Che armonia di sapori nella crema al mascarpone. Ed è anche un bellissimo piatto. Grazie!
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Grazie Paola,
Sempre graditi i tuoi commenti!
Max
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AAAAAHHHHHH!!!!!!!!! Questo lo faccio anch’io! Però invece del mascarpone ci metto la robiola.
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Si se vuoi puoi mettere anche il philadelphia
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Davvero una bella idea, semplice e gustosa. Complimenti.
🙂
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Grazie troppo gentile!
Max
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